대하 [大蝦, fleshy prawn / Chinese white shrimp / Oriental shrimp]
몸집이 큰 새우라는 뜻의 대하(大蝦) 라는 이름으로 불린다. 일본어인 ‘타이쇼에비(タイショウエビ)’는 타이쇼 시대부터 많이 잡힌 새우라는 데에서 유래한다. 현재의 학명 Fenneropenaeus chinensis 으로 분류되기 이전에는 Penaeus chinensis 또는 Penaeus orientalis로 불리기도 하였다.
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매년 9월 중순 ~ 10월이면 충남 홍성, 충남 안면도에서 대하축제가 열립니다. 즉, 이맘때가 제일 맛있는 대하를 먹을 수 있는 때죠.
집에서 대하를 사다가 소금구이를 해먹었습니다. 비록 자연산이 아닌 양식이지만, 뭐 어떻습니까... 맛있기만 하던데...
